家长必备：高考营养食谱

身体是革命的本钱，紧张的复习要消耗考生不少脑力和体力，家长们最担心的是孩子的身体健康。为此，记者专程向营养专家请教，为考生们制订出一套营养食谱，让考生们胃口好、身体棒，健健康康上考场。

芹菜瘦肉粥

做法：取牛肉末或猪肉末，以精瘦肉末为好。将大米，少量江米，与瘦肉末同煮，煮熟煮浓稠后，放入切成细小粒的芹菜末，同煮，开锅后放入少量盐调味即可。

功能：瘦肉补虚，大米和胃，江米爽滑可口，芹菜清热平肝。有助于解决体虚，食欲不振，头晕目眩，烦热不安。

山药百合浓汤

做法：鲜山药，鲜百合，洗净切细粒，先煮，可放入奶，用盐、味精、香油调味。特点：口感细腻，易消化。

功能：百合润肺宁心，益气调中，清热止咳。山药补脾肺。奶可补虚，并有益智作用。帮助解决思虑过多，饮食不下，餐后腹胀。

猪脊汤

做法：带髓猪脊骨，加红枣、莲子、木耳、甘草煮汤。

功能：有补脑益智作用。

安神饮

做法：西洋参水泡服或西洋参片吞服。

功能：补气、养阴、抗疲劳。

龙眼肉粥

做法：龙眼肉、红枣、粳米共同煮粥。

功能：养心健脾，安神益智。

麦门冬牡蛎烩饭

做法：鲜麦门冬、牡蛎、海带、香菇、芹菜、洋葱，加米烩饭。

功能：养血除烦，宁心益智。